KIỂM TRA VỀ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Sáng 14/5/2026,trường MN Yết Kiêu đón đoàn kiểm tra về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn do ông Vũ Vinh Viết – Trưởng Phòng Văn hóa – Xã hội xã Yết Kiêu làm Trưởng đoàn kiểm tra cùng các đồng chí công an, đại diện trạm y tế xã.
Qúa trình kiểm tra nhà trường có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP của các cơ sở cung cấp nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp nấu ăn; Khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm đảm bảo sạch sẽ, cách biệt với nguồn ô nhiễm; Thiết kế, bố trí khu vực chế biến theo nguyên tắc một chiều; không gian khu vực chế biến và khu ăn uống sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh; Thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến đảm bảo hợp vệ sinh và riêng biệt cho thức ăn sống và thức ăn chín; Có trang thiết bị, dụng cụ tủ lưu mẫu theo quy định; Có hợp đồng về nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm an toàn; Phụ gia thực phẩm dùng trong chế biến nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế; Thực phẩm sử dụng để chế biến được công bố nhãn mác đúng quy định; Nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm thay đồ bảo hộ khi chế biến thực phẩm; Phụ trách nhà bếp nắm được nguyên tắc một chiều và nghiêm túc thực hiện; nắm vững kỹ thuật kiểm thực 3 bước và áp dụng đúng kỹ thuật; nắm được phương pháp lưu mẫu và thực hiện lưu mẫu đúng quy tắc.
Đoàn kiểm tra ghi nhận, đánh giá cao nhà trường đã thực sự quan tâm công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn của nhà trường.
Một số hình ảnh buổi kiểm tra
Tin bài: Tổ truyền thông
